Se saadaan yksinomaan villinä pyydetystä Alaskan turskasta ja kestävästi kasvatetusta tilapiasta. Kalan alkuperä poistaa BSE/TSE-riskin ja välttää uskonnolliset rajoitukset, jotka liittyvät naudan tai sian kollageeniin.
Entsymaattinen hydrolyysi hajottaa kollageenin bioaktiivisiksi peptideiksi alle 1200 Daltonin, saavuttaen yli 95 % imeytymisen. Tunnusomaiset aminohapot—glysiini, proliini ja hydroksiproliini—säilyvät bioaktiivisessa muodossaan. Tuote liukenee välittömästi kylmään veteen kiteisen kirkkaana ja on täysin vapaa kalamaisesta hajusta tai epämiellyttävästä mausta.
Matalamolekyylipainoiset peptidit imeytyvät ehjinä ja jakautuvat kohdekudoksiin. Spesifiset di- ja tripeptidit viestivät fibroblasteille, jotka säätelevät tyypin I kollageenin, elastaanin ja hyaluronihappojen synteesiä – tukevat ihon kosteutta ja elastisuutta. Peptidit kertyvät myös nivelrustoon, mikä edistää nivelten rakennetta ja proteoglykaanin synteesiä.
Nopea kylmän veden liukoisuus ja neutraali aistiprofiili mahdollistavat saumattoman integraation. Peptidi pysyy vakaana tyypillisessä lämpökäsittelyssä, mukaan lukien pastörointi ja UHT.
Jokainen erä testataan proteiinipitoisuuden, molekyylipainon jakautumisen, raskasmetallien ja mikrobiologian osalta. Tyypillinen HPLC-profiili näyttää puhtaan peptidijakautumisen, joka keskittyy alle 1200 Da:n ja 99 % proteiinia kuivalla pohjalla.
Nopeutettuja stabiilisuustutkimuksia (40°C / 75 % RH, 6 kuukautta) vahvistavat, ettei molekyyliprofiilissa tai organoleptisissa ominaisuuksissa ole merkittäviä muutoksia. Säilytä alle 25°C kuivassa ympäristössä.
