Metyylisulfonyylimetaani (MSM) on luonnollisesti esiintyvä organorikkiyhdiste, jota esiintyy pieninä määrinä kasveissa, eläimissä ja ihmisissä. Sitä tuotetaan myös synteettisesti dimetyylisulfoksidin (DMSO) hapettumisen kautta, jolloin saadaan erittäin puhdasta, valkoista ja hajutonta kiteistä jauhetta, jota käytetään laajasti ravintolisänä.
Yhtenä biologisesti saatavilla olevista ravintolähteistä alkuainerikin lähteistä MSM näyttelee olennaista roolia kollageenin, keratiinin ja muiden rakenteellisten proteiinien synteesissä. Rikki on välttämätön disulfidisidoksien muodostumiselle, jotka antavat näille proteiineille niiden vahvuuden ja joustavuuden — tekee MSM:stä kriittisen merkityksellisen nivelten, ihon, hiusten ja sidekudoksen terveydelle.
MSM tunnustetaan yleisesti turvalliseksi (GRAS) ja hyvin siedettäväksi laajalla annosvalikoimalla. Sen korkea vesiliukoisuus ja neutraali aistiprofiili tekevät siitä yhden ravintolisäteollisuudessa parhaiten saatavilla olevista toiminnallisista ainesosista.
Nivel- ja rustotuki
MSM tuottaa rikkiä, joka tarvitaan glykosaminoglykaanien ja kollageenin synteesiin rustoksessa. Kliiniset tutkimukset viittaavat siihen, että se voi vähentää nivelkipua ja jäykkyyttä, erityisesti nivelrikkoa sairastavilla.
Harjoituksen palautuminen
Vähentämällä voimakkaaseen fyysiseen aktiivisuuteen liittyvää oksidatiivista stressiä ja tulehdusta MSM voi auttaa vähentämään lihaskipua ja nopeuttamaan palautumisaikaa — mikä tekee siitä suositun urheiluravitsemuksen koostumuksissa.
Ihon, hiusten ja kynsien terveys
Rikki on keratiinin ja kollageenin rakenteellinen osa. Lisä-MSM tukee ihon eheyttä, karvanvarren lujuutta ja kynsien kasvua, ja sitä esiintyy yhä enemmän kauneustuotteissa.
Tulehdusta ehkäisevä toiminta
MSM:n on osoitettu estävän NF-κB-signaalointia ja vähentävän tulehdusta edistävää sytokiinituotantoa, mikä tukee sen käyttöä koostumuksissa, jotka kohdistuvat krooniseen matala-asteiseen tulehdukseen ja immuunitasapainoon.
Antioksidanttien tuki
MSM tukee endogeenistä antioksidanttista toimintaa edistämällä glutathionin synteesiä — yhtä kehon tärkeimmistä solunsisäisistä puolustusmekanismeista — ja auttaa suojaamaan soluja oksidatiiviselta vauriolta.
Allergia ja hengityslievitys
Nousevat tutkimukset viittaavat siihen, että MSM voi auttaa vähentämään kausiallergiaoireita säätelemällä immuunivasteita ja vähentämällä histamiinivälitteistä tulehdusta nenä- ja hengityskudoksissa.
